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澳门永利皇宫app网址:大大降低了透明质酸的成本

时间:2021/3/5 19:49:47   作者:   来源:   阅读:15   评论:0
内容摘要:前不久,国家卫生健康委员会发布官方公告,批准华西生物科技有限公司(以下简称华西生物)申报的透明质酸钠(即玻尿酸,俗称玻尿酸)为新型食品原料。使用范围是牛奶及乳制品、饮料、酒类、可可产品、巧克力及巧克力产品(包括可可脂替代巧克力及产品),以及糖果、冷冻饮料,不包括婴幼儿食品。“该公司从2004年开始申报,现在已经获得批准...

前不久,国家卫生健康委员会发布官方公告,批准华西生物科技有限公司(以下简称华西生物)申报的透明质酸钠(即玻尿酸,俗称玻尿酸)为新型食品原料。使用范围是牛奶及乳制品、饮料、酒类、可可产品、巧克力及巧克力产品(包括可可脂替代巧克力及产品),以及糖果、冷冻饮料,不包括婴幼儿食品。“该公司从2004年开始申报,现在已经获得批准。虽然这并不容易,但结果令人满意。”3月1日,在接受采访时,华西生物科技首席科学家郭雪平感慨万千。

1934年,美国哥伦比亚大学眼科学教授迈耶首次从牛眼的玻璃体中分离出透明质酸。后来,科学家发现它具有独特的分子结构和物理化学性质;它在体内具有润滑关节、调节蛋白质、促进伤口愈合等重要功能;2%的透明质酸可以锁住98%的水分,但在25岁之后,就会流失。20世纪70年代,科学家开始从鸡冠花中提取透明质酸。作为国内第一批透明质酸领域的研究者,郭雪萍决心征服微生物发酵生产透明质酸的技术。

在过去的一个世纪里,透明质酸的生产经历了三次工业革命:从动物组织中提取,通过微生物发酵制备,通过酶消化精确控制生产。华西生物研发团队领导了最近两次产业革命。据了解,华西生物是国内第一家通过微生物发酵实现透明质酸规模化生产的企业。他们花了20年的时间将透明质酸发酵产率从不足3 g/l发展到现在的12-14 g/l,大大降低了透明质酸的成本。数据显示,2019年,华西生物透明质酸原料占全球市场份额的39%,居世界第一。



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